Resende, E.C.O. Martins, P.F. Azevedo, R.A. de Jacomino, A.P. Bron, I.U. <br/><br/>
Oxidative processes during 'Golden' papaya fruit ripening 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAMAO<br/>CARICA PAPAYA<br/>OXIDACAO<br/>MATURACAO<br/>PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA