TY - SER AU - Oliveira,M.F.de AU - Moura,G.M.de AU - Perna,E.A.M. TI - Avaliação do leite cru quanto à contagem bacteriana total durante ordenha manual e período de refrigeração, em propriedade rural de Jaguariúna, SP KW - LEITE KW - QUALIDADE KW - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA KW - CONTROLE DE QUALIDADE ER -