TY  - SER
AU  - Pádua,J.G.de
AU  - Dias,I.E.
AU  - Araújo,T.H.de
AU  - Carmo,E.L.do
AU  - Duarte,H.da S.S.
TI  - Efeito de condições ambientais sobre o rendimento pós-fritura de cultivares francesas de batata
KW  - BATATA
KW  - SOLANUM TUBEROSUM
KW  - FRITURA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA
UR  - http://energia.fca.unesp.br/index.php/rat/article/view/1104/453
ER  -