Oliveira, M.A. de Nishimoto, E.K. <br/><br/>
Caracterização e quantificação dos carboidratos de reservas das raízes de yacon (Polymnia sonchifolia)mantidas sob condições ambientais e refrigeração 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RAIZ TUBEROSA<br/>CARBOIDRATO<br/>POS-COLHEITA<br/>ARMAZENAMENTO<br/>REFRIGERACAO