Rogério, W.F. Leonel, M. Oliveira, M.A. de <br/><br/>
Produção e caracterização de salgadinhos fritos de tuberosas tropicais 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TUBERCULO<br/>FRITURA<br/>ALIMENTO<br/>TEXTURA<br/>PROCESSAMENTO