TY  - SER
AU  - Rogério,W.F.
AU  - Leonel,M.
AU  - Oliveira,M.A.de
TI  - Produção e caracterização de salgadinhos fritos de tuberosas tropicais
KW  - TUBERCULO
KW  - FRITURA
KW  - ALIMENTO
KW  - TEXTURA
KW  - PROCESSAMENTO
UR  - http://energia.fca.unesp.br/index.php/rat/article/view/1638/893
ER  -