Soares, K.M. de P. Gonçalves, A.A. Souza, L.B. de <br/><br/>
Qualidade microbiológica de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)durante o armazenamento em gelo 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TILÁPIA NILOTICA<br/>CARNE<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>ARMAZENAMENTO