TY  - SER
AU  - Thomas,A.B.
AU  - Pires,C.R.F.
AU  - Lima,L.C.de O.
TI  - Physicochemical and enzimatic transformations of Eva apples stored under modified atmosphere
KW  - MAÇÃ
KW  - PÓS-COLHEITA
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - EMBALAGEM
KW  - ENZIMA
KW  - MERCADO
ER  -