Montanuci, F.D. Jorge, L.M. de M. Jorge, R.M.M. <br/><br/>
Kinetic, thermodynamic properties, and optimization of barley hydration 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CEVADA<br/>HIDRATACAO<br/>MODELO MATEMATICO<br/>PROCESSAMENTO<br/>ABSORCAO<br/>PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA