TY  - SER
AU  - Pedrosa,N.de A.
AU  - Madruga,M.S.
AU  - Costa,R.G.
AU  - Medeiros,G.R.
AU  - Duarte,T.F.
AU  - Voltolini,T.V.
AU  - Martins,S.S.
ED  - 

TI  - Salted lamb meat blanket of Petrolina-Pernambuco, Brazil: process and quality
KW  - CARNE
KW  - CARNEIRO
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - ANALISE MICROBIOLOGICA

KW  - CARNE TRATADA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v34n1/06.pdf
ER  -