Bertagnolli, S.M.M. Silveira, M.L.R. Fogaça, A. de O. Umann, L. Penna, N.G. Bioactive compounds and acceptance of cookies made with Guava peel flour Subjects--Topical Terms: FARINHAGOIABARESIDUO ORGANICOANALISE DE ALIMENTOPROPRIEDADE FISICO-QUIMICAPALADARCORTEXTURA