TY  - SER
AU  - Alibas,I.
AU  - Köksal,N.
ED  - 

TI  - Convective, vacuum and microwave drying kinetics of mallow leaves and comparison of color and ascorbic acid values of three drying methods
KW  - MALVA
KW  - MALVA SYLVESTRIS
KW  - FOLHA
KW  - SECAGEM
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KW  - COR
KW  - SECAGEM ARTIFICIAL
KW  - PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v34n2/aop_cta_6306.pdf
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