TY  - SER
AU  - Cunha,C.R.da
AU  - Santos,S.L.dos
AU  - Maciel,V.T.
AU  - Souza,M.L.de
AU  - Furtado,C.de M.
AU  - Carvalho,A.V.
ED  - 

TI  - Stability of porridge pre-mixture made with Brazil nut flour and green banana flour with and without milk powder
KW  - FARINHA
KW  - ALIMENTO PREPARADO
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - ANALISE ORGANOLEPTICA
KW  - BANANA
KW  - CASTANHA DO PARA
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - ANALISE DE ALIMENTO
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v34n3/22.pdf
ER  -