Costa, J. de P. da Rocha, É.M. de F.F. Costa, J.M.C. da <br/><br/>
Study of the physicochemical characteristics of soursop powder obtained by spray-drying 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GRAVIOLA<br/>ALIMENTO PREPARADO<br/>SECAGEM<br/>PROCESSAMENTO<br/>POLPA DE FRUTA<br/>ANNONA MURICATA<br/>ANALISE DE ALIMENTO<br/>PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA