TY  - SER
AU  - Segura-Campos,M.
AU  - Acosta-Chi,Z.
AU  - Rosado-Rubio,G.
AU  - Chel-Guerrero,L.
AU  - Betancur-Ancona,D.
ED  - 

TI  - Whole and crushed nutlets of chia (Salvia hispanica)from Mexico as a source of functional gums
KW  - SALVIA HISPANICA
KW  - SALVA
KW  - PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA
KW  - ANALISE DO ALIMENTO
KW  - PROTEINA
KW  - FIBRA
KW  - GOMA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v34n4/v34n4a09.pdf
ER  -