Reque, P.M. Steffens, R.S. Silva, A.M. da Jablonski, A. Flôres, S.H. Rios, A. de O. Jong, E.V. de <br/><br/>
Characterization of blueberry fruits (Vaccinium spp.)and derived products 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MIRTILO<br/>PROCESSAMENTO<br/>PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA<br/>ALIMENTO PREPARADO<br/>ANTIOXIDANTE<br/>ANTOCIANINA<br/>SUBPRODUTO