Mennucci, T.A. Marciano, M.A.M. Atui, M.B. Poli Neto, A. Germano, P.M.L.
Avaliação da contaminação por matérias estranhas em carne de sol comercializada em casas do norte
CARNE DE SOL
SEGURANÇA ALIMENTAR
HIGIENE DE ALIMENTO
SAÚDE PÚBLICA
COMERCIALIZAÇÃO