Mennucci, T.A. Marciano, M.A.M. Atui, M.B. Poli Neto, A. Germano, P.M.L.

Avaliação da contaminação por matérias estranhas em carne de sol comercializada em casas do norte


CARNE DE SOL
SEGURANÇA ALIMENTAR
HIGIENE DE ALIMENTO
SAÚDE PÚBLICA
COMERCIALIZAÇÃO