TY  - SER
AU  - Queiroz,V.A.V.
AU  - Berbert,P.A.
AU  - Molina,M.A.B.
AU  - Gravina,G.A.
AU  - Queiroz,L.R.
TI  - Mecanismos de transferência de massa na desidratação osmótica de goiaba em soluções de sacarose, sucralose e açúcar invertido
KW  - GOIABA
KW  - ALIMENTO DESIDRATADO
KW  - DESIDRATACAO
KW  - PSIDIUM GUAJAVA
KW  - ANALISE
UR  - http://www.scielo.br/pdf/eagri/v30n4/15.pdf
ER  -