TY - SER AU - Chaves,J.B.P. AU - Roberto,C.D. AU - Paiva,G.de AU - Araújo,L.D. TI - Desempenho de planos de amostragem de 2- classes para avaliação da qualidade microbiológica de alimentos KW - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO KW - ANÁLISE ESTATÍSTICA KW - INSPEÇÃÓ SANITÁRIA KW - CONTROLE DE QUALIDADE ER -