Santos, A.A.C. dos Florêncio, A.K.G.D Rocha, E.M. de F.F. Costa, J.M.C. da <br/><br/>
Avaliação físico-química e comportamento higroscópico de goiaba em pó obtida por spray-dryer 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GOIABA<br/>PÓ<br/>SECAGEM<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>MODELO MATEMÁTICO