TY - SER AU - Vasconcelos,C.M. AU - Silva,C.O.da AU - Teixeira,L.J.Q. AU - Chaves,J.B.P. AU - Martino,H.S.D. TI - Determinação da fração da fibra alimentar solúvel em raiz e farinha de yacon (Smallanthus sonchofolius)pelo método enzimático-gravimétrico cromatografia líquida de alta eficiência KW - FIBRA KW - RAIZ ALIMENTICIA KW - TUBERCULO KW - PLANTA MEDICINAL ER -