Mota, M.C. Clareto, S.S. Azeredo, E.M.C. de Almeida, D.M. de Moraes, A.L.L. <br/><br/>
Bolo light, diet e com alto teor de fibras: elaboração do produto utilizando polidextrose e inulina 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BOLO<br/>CULINÁRIA<br/>DIETA<br/>ALIMENTO DIETÉTICO