TY - SER AU - Buzzo,M.L. AU - Carvalho,M.de F.H. AU - Tiglea,P. AU - Arauz,L.J.de AU - Arakaki,E.E.K. AU - Matsuzaki,R. TI - Monitoramento de farinha de trigo e de milho fortificadas com ferro KW - ANEMIA NUTRICIONAL KW - FARINHA DE TRIGO KW - FERRO KW - EXPECTROMETRIA KW - ANÁLISE DE ALIMENTO KW - SAÚDE PÚBLICA ER -