Santos, P.R.G. Cardoso, L. de M. Bedetti, S. de F. Hamacek, F.R. Moreira, A.V.B. Martino, H.S.D. Pinheiro-Santana, H.M. <br/><br/>
Geleia de cagaita (Eugenia dysenterica DC.): desenvolvimento, caracterização microbiológica, sensorial, química e estudo da estabilidade 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRUTO<br/>CAGAITA<br/>GELEIA<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>CROMATOGRAFIA<br/>ANÁLISE ORGANOLEPTICA