TY  - SER
AU  - Veeck,A.P.de L.
AU  - Klein,B.
AU  - Ruviaro,A.R.
AU  - Quatrin,A.
AU  - Ferreira,L.F.
AU  - Piccolo,A.P.D.J.
AU  - Oliveira,m.S.
AU  - Mallmann,C.A.
AU  - Heinzmann,B.M.
AU  - Emanuelli,T.
TI  - Estabilidade lipídica de filés de carpa húngara congelados tratados com extratos de Lippia alba
KW  - CARPA
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - CONGELAMENTO
KW  - ANTIOXIDANTE
ER  -