Nunes, E. do S.C. de L. Franco, R.M. Mársico, E.T. Neves, M. da S. <br/><br/>
Qualidade do pirarucu (Arapaima gigas Shing, 1822)salgado seco comercializado em mercados varejistas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PIRARUCU<br/>PEIXE SALGADO<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>SAÚDE PÚBLICA