TY  - SER
AU  - Costa Neto,J.de J.G.de
AU  - Rojas,M.O.A.I.
AU  - Mouchrek Filho,V.E.
TI  - Elaboração e avaliação físico-química de farinha de mandioca (Manihot esculenta Crantz)enriquecida com junça (Cyperus esculentus)
KW  - MANDIOCA
KW  - FARINHA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - VALOR NUTRITIVO
ER  -