Lima, I. da C.G.S. e Meleiro, C.H. de A. <br/><br/>
Desenvolvimento, avaliação físico-química e sensorial de geleia e doce de corte de seriguela (Spondias purpurea L.)visando o crescimento da cadeia produtiva do fruto 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CERIGUELA<br/>POLPA<br/>GELEIA<br/>DOCE<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>CADEIA PRODUTIVA<br/>MERCADO