TY  - SER
AU  - Lima,I.da C.G.S.e
AU  - Meleiro,C.H.de A.
TI  - Desenvolvimento, avaliação físico-química e sensorial de geleia e doce de corte de seriguela (Spondias purpurea L.)visando o crescimento da cadeia produtiva do fruto
KW  - CERIGUELA
KW  - POLPA
KW  - GELEIA
KW  - DOCE
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - CADEIA PRODUTIVA
KW  - MERCADO
ER  -