Santos, B.A. dos Formighieri, R. Martins, A. Ribeiro, M.C.E. Maus, D. Ignácio, A.K.F. Fontana, L. Bedoya, N. Paula Junior, A. Bolini, H.M.A. <br/><br/>
Avaliação do perfil sensorial e teste de consumidor de batata palha 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BATATA<br/>PROCESSAMENTO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>CONSUMIDOR<br/>MERCADO