TY  - SER
AU  - Santos,B.A.dos
AU  - Formighieri,R.
AU  - Martins,A.
AU  - Ribeiro,M.C.E.
AU  - Maus,D.
AU  - Ignácio,A.K.F.
AU  - Fontana,L.
AU  - Bedoya,N.
AU  - Paula Junior,A.
AU  - Bolini,H.M.A.
TI  - Avaliação do perfil sensorial e teste de consumidor de batata palha
KW  - BATATA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - CONSUMIDOR
KW  - MERCADO
ER  -