TY - SER AU - Campos,J.M. AU - Costa,A.C.L.M.da AU - Silva,C.C.dos S. AU - Albuquerque,R.M.C.de TI - Avaliação da higiene dos manipuladores de alimentos segundo normas da vigilância sanitária KW - ALIMENTO PREPARADO KW - SEGURANÇA ALIMENTAR KW - EDUCAÇÃO SANITÁRIA KW - CONTROLE DE QUALIDADE ER -