TY  - SER
AU  - Bruisma,K.
AU  - Gräff,T.B.A.
TI  - Avaliação de preferência e teor lipídico de linguiça elaborada com carne de coelho, comparativamente à linguiça preparada com carne de frango e de suíno
KW  - COELHO
KW  - FRANGO
KW  - SUÍNO
KW  - LINGUIÇA
KW  - GORDURA
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
ER  -