Ribeiro, A.E.C.R. Ascheri, D.P.R. Ascheri, J.L.R. <br/><br/>
Aplicação da metodologia de superfície de resposta para a seleção de uma bebida alcoólica fermentada de polpa de baru 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CUMBARU<br/>BEBIDA ALCOOLICA<br/>FERMENTACAO ALCOOLICA<br/>PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA<br/>ANALISE