Ramos, A.M. Oliveira, A.N. de Dias, M.M.S. Neves, E.O. <br/><br/>
Rheological characterization of commercial sweetened condensed milk 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE GELEIFICADO<br/>ARMAZENAMENTO<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA