TY  - SER
AU  - Minguita,A.P.da S.
AU  - Carvalho,J.L.V.de
AU  - Oliveira,E.M.M.
AU  - Galdeano,M.C.
TI  - Produção e caracterização de massas alimentícias a base de alimentos biiofortificados: trigo, arroz polido e feijão carioca com casca
KW  - ALIMENTO PREPARADO
KW  - MASSA
KW  - FARINHA DE TRIGO
KW  - ARROZ
KW  - FEIJÃO
KW  - MICROELEMENTO
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
ER  -