TY  - SER
AU  - Nunes,A.C.M.
AU  - Paiva,J.do E.de
AU  - Cortez,M.N.dos S.
AU  - Nóbrega,I.C.da C.
AU  - Simões,R.de O.
TI  - Qualidade físico-química e microbiológica de queijos ralados comercializados em Recife - PE, Brasil
KW  - QUEIJO RALADO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA
KW  - ANALISE DE ALIMENTO
KW  - ANALISE MICROBIOLOGICA
UR  - http://periodicos.ifap.edu.br/index.php/JBFS/article/view/10/36
ER  -