Nagai, L.Y. Monteiro, D.A. Tanaka, A.Y. Marinelli, P.S. Jorge, P.S. Pereira, V.G. Otoboni, A.M.M.B. <br/><br/>
Avaliação da qualidade física, química e microbiológica de linguiças mistas tipo frescal comercializadas na cidade de Marília - SP 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LINGUIÇA<br/>CARNE TRATADA<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>COMERCIALIZAÇÃO