Chesca, A.C. Vieira, A. D'Angelis, C.E.M. <br/><br/>
Qualidade microbiológica de doce de leite 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DOCE DE LEITE<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>CONTROLE DE QUALIDADE