TY  - SER
AU  - Chesca,A.C.
AU  - Vieira,A.
AU  - D'Angelis,C.E.M.
TI  - Qualidade microbiológica de doce de leite
KW  - DOCE DE LEITE
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
ER  -