Alves, A.P. de C. Corrêa, A.D. Lino, J.B. dos R. Marques, T.R. <br/><br/>
Physicochemical properties of jaboticaba skin flour stored at room temperature 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>JABUTICABA<br/>FARINHA<br/>ARMAZENAMENTO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA