TY  - SER
AU  - Osório,J.C.S.
AU  - Sierra,I.
AU  - Sañudo,C.
AU  - Maria,G.
AU  - Osório,M.T.
TI  - Estudio comparativo de la calidad de la canal en el tipo "ternasco" segun procedencia
KW  - OVINO
KW  - CARNE
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - ANALISE COMPARATIVA
KW  - CARCACA
UR  - https://periodicos.ufpel.edu.br/ojs2/index.php/CAST/article/view/134
ER  -