Valencia-Perez, A.Z. Soto-Valdez, H. Ezquerra-Brauer, J.M. Márquez-Ríos, E. Torres-Arreola, W. <br/><br/>
Quality changes during frozen storage of blue shrimp (Litopenaeus stylirostris)with antioxidant, alfa-tocopherol, under different conditions 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAMARAO<br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>CONGELAMENTO<br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO<br/>ANTIOXIDANTE<br/>ANALISE COMPARATIVA