TY  - SER
AU  - Valencia-Perez,A.Z.
AU  - Soto-Valdez,H.
AU  - Ezquerra-Brauer,J.M.
AU  - Márquez-Ríos,E.
AU  - Torres-Arreola,W.
TI  - Quality changes during frozen storage of blue shrimp (Litopenaeus stylirostris)with antioxidant, alfa-tocopherol, under different conditions
KW  - CAMARAO
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - CONGELAMENTO
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - ANALISE COMPARATIVA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v35n2/0101-2061-cta-35-2-368.pdf
ER  -