TY  - SER
AU  - José,A.E.
AU  - Carvalho,H.H.C.
AU  - Wiest,J.M.
TI  - Avaliação do efeito antibacteriano de extratos de folhas de batata-doce (Ipomoea batatas L.)frente a bactérias de interesse em alimentos e correlação com os compostos fenólicos
KW  - BATATA DOCE
KW  - IPOMOEA BATATAS
KW  - EXTRATO VEGETAL
KW  - FOLHA
KW  - BACTÉRIA
KW  - BACTERICIDA
KW  - COMPOSTO FENÓLICO
KW  - ANTOCIANINA
ER  -