Lange, T.N. Germano, P.M.L. Germano, M.I.S. <br/><br/>
Avaliação das condições higienicossanitárias de filés de pescado congelados expostos à venda em gôndolas de supermercados da grande São Paulo 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEIXE<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>COLIFORME<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>CONSUMIDOR<br/>SAÚDE<br/>CONTROLE DE QUALIDADE