TY  - SER
AU  - Abreu,G.F.de
AU  - Pereira,C.C.
AU  - malta,M.R.
AU  - Clemente,A; da C.S.
AU  - Coelho,L.F.S.
AU  - Rosa,S.D.V.F.da
TI  - Alterações na coloração de grãos de café em função das operações pós-colheita
KW  - CAFÉ
KW  - GRÃO
KW  - COR
KW  - PÓS-COLHEITA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - FISIOLOGIA VEGETAL
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - COLHEITA MECÂNICA
KW  - ARMAZENAMENTO
ER  -