TY - SER AU - Morais,A.S.M. AU - Silva,L.dos A. AU - Rocha,T.S.da AU - Macedo,L.de S.O. TI - Avaliação do conhecimento dos manipuladores de mercados públicos de Teresina - PI sobre boas práticas de manipulação de alimentos KW - ALIMENTO KW - CONSUMO KW - CONTAMINAÇÃO KW - MERCADO KW - SEGURANÇA ALIMENTAR ER -