TY  - SER
AU  - Silva,L.L.
AU  - Cardoso,L.de M.
AU  - Pinheiro-Sant'Ana,H.M.
TI  - Influência do branqueamento, pasteurização e congelamento nas características físico-químicas e carotenoides de polpa de araticum
KW  - ARATICUM
KW  - ANNONA CRASSIFLORA
KW  - CAROTENOIDE
KW  - POLPA DE FRUTA
ER  -