TY - SER AU - Clemente,A.da C.S. AU - Cirillo,M.A. AU - Malta,M.R. AU - Caixeta,F. AU - Pereira,C.C. AU - Rosa,S.D.V.F.da TI - Operações pós-colheita e qualidade físico-química e sensorial de café KW - CAFÉ KW - PÓS-COLHEITA KW - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA KW - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA ER -